【资讯】赚翻倍还是亏血本柑橘市场选品很重要西南石韦

发布时间：2020-10-18 16:12:26 阅读：次来源：栗子厂家

赚翻倍还是亏血本柑橘市场选品很重要

[导读]由于柑橘品种种植结构不尽合理，因此无论种植户、经销商还是水果商贩（门店），结合柑橘的上市时间、品质、商品化程度等特点来选品，尤为重要。

据史料记载，我国柑橘种植距今已有四千多年历史。“后皇嘉树，橘徕服兮。受命不迁，生南国兮。”在两千多年前楚国伟大爱国诗人屈原的名篇——《九章.橘颂》中，点明橘生南国，颜色青黄杂糅，表皮鲜艳而内瓤雪白。

柑橘（类），是橘、柑、橙、金柑、柚、枳等的总称，适合经济栽培的是枳属、柑橘属和金柑属，在杂交育种技术得到推广运用之后，大量杂柑新品也随之诞生。作为柑橘种植以及生产大国，我国柑橘中熟品种占比达80%，上市时间集中在11到12月；晚熟品种不到10%，上市时间在次年1-5月；品种种植结构不尽合理。因此，无论种植户、经销商还是水果商贩（门店），结合柑橘的上市时间、品质、商品化程度等特点来选品，尤为重要。

同一个柑橘市场地狱天堂转念间

“往年有‘发财果’之称砂糖橘，但今年却成为‘杀人果’”，“在南宁最早种植沃柑的果农，一亩轻轻松松赚三四万”。以上两则来自网络媒体的简短讯息，折射出水果市场竞争的残酷性，同一个柑橘市场，天堂地狱转念间。

砂糖橘之所以由“发财果”转变为“杀人果”，主要原因是去年年底脐橙、蜜橘、柚子等品种集中上市，仅同品类水果就有十余种，而砂糖橘上市初期口感不佳（略酸），未能占得先机，消费者观望气氛浓厚，市场行情一泻千里。一方面经销商（批发商）因大量囤货积压，而只能降价或亏本出货；另一方面，果农买跌不涨的心理占据上风，产区收购价甚至跌破成本价。在广西产区，经销商入市收购价格为8元/公斤，而销区市场批发价格一度跌破4元/公斤，产销区价格严重倒挂。来自商务部的最新监测数据显示（上图），截止到日前，在广东、湖北及湖南等地，砂糖橘（未特别注明规格，默认为统果）价格颓势依旧难改，整体行情羸弱。

再看”杂柑双宝” （沃柑和茂谷柑）之一的沃柑，沃柑是柑橘类晚熟品种的主流，生长期树（株）势旺盛，枝条粗壮且一年可抽发5次以上，两年树龄就可挂果，亩产在3000公斤以上，是普通柑橘类品种的3倍。成熟后的沃柑外形扁圆而色泽红艳，商品性非常好，果肉甜度高，深受消费者喜爱；即使在砂糖橘价格一路下滑的市场行情下，沃柑收购价格能维持在10-20元/公斤区间，据此推算果农亩产收益在3万以上，是可以实现的。

中部产业带产能稳中有升

“中部（湖北、湖南、江西）为主力产区，西部（四川、重庆）主打特色品种，如宜昌蜜橘有200万亩连片种植规模，赣南脐橙10余年间也推广到了180万亩规模。”中国工程院院士、华中农业大学校长邓秀新在接受媒体采访时表示，柑橘种植带将向中西部优势地域集中，结合地域和品种来梳理，温州蜜柚集中在宜昌-石门一线，福建椪柑为衢州-湘西，柚子为福建平和县-广东梅州，南丰蜜桔为江西抚州，极早熟蜜橘为云南玉溪，晚熟蜜橘为广东广州-广西柳州。

结合2017年湖南省农业委员会、江西省农业厅等官方渠道公布的数据来看，则进一步印证了邓秀新院士的观点。2017年湖南柑橘种植面积为570万亩，产量为517万吨（较上年增长13万吨）；而重庆至2020年的远景规划，柑橘种植面积将达330万亩。

针对早中晚熟品种结构不合理的问题，邓秀新院士指出：“随着杂交培育技术的升级，早熟及晚熟等特色品种均有发展，如往年云南玉溪种植的早熟温州蜜桔，7月20日左右上市，中秋节可售完（4块/公斤）；云南早熟脐橙基地，可以在9月20日左右达到三峡库区11月20日左右成熟度”。同时，邓秀新认为以消费需求为结果导向的市场机制，也在同步调节产区品种种植结构的优化，包括橘子、槿柑、砂糖橘在内的宽皮橘总体下降3%，甜橙上升19%，特别是赣南、湘南及三峡库区的脐橙。

选择：早晚熟品种or商品化程度高品种

砂糖橘以血淋淋的经验教训告诉大家，即算是“久经沙场”对随行就市的价格了如指掌的行家，亦不能规避亏本的风险，反而应该抽身脱离市场来看市场，从柑橘类或者整个水果层面来谋划布局。特别是在杂交培育技术推广应用以来，柑橘新品层出不穷，市场行情瞬息万变，如果不能适应变化，就会陷入“乱花渐欲迷人眼”的旋涡，把握不准市场节奏就意味着血本无回。

对于风险偏好度高，敢于尝试创新的经销商来说，除了晚熟品种——“杂柑双宝”（沃柑及茂谷柑）之外，另外云南早熟脐橙及早熟温州蜜橘也是不错的选择。此外，对于风险偏好度低，讲究稳打稳扎的经销商来说，赣南脐橙和宜昌蜜橘较为合适，商品化程度高、品牌知名度高、市场占有率高，在赣南脐橙的种植基地——赣州寻乌县，当地一家果业经销商成立了亚洲最大的果实分级包装厂（每小时可按24个指标分级120吨），货源供应在品质以及产量上都有可靠的保障。

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