回锅油的危害这种油炒菜致癌比地沟油还可怕

发布时间：2019-12-04 11:12:42 阅读：次来源：栗子厂家

随着人们饮食健康意识的提升，烧菜做饭过程中用到的食用油成为人们关注的焦点问题。我们都知道地沟油对于人们的健康不利，那你对于回锅油的危害了解有多少?和菜谱网小编一起了解了解，这种油炒菜致癌比地沟油还可怕。

随着人民生活水平的提高，大众对于健康越来越关注，油对于每个家庭来说极其重要，对于油的购买与选用，很多人都有自己的一套，但同时随着生活节奏加快，难免会在外就餐，自从地沟油事件之后，在外面吃饭就怕吃到是地沟油炒的菜，因为地沟油炒菜吃了之后是很伤身体的，长期还会致癌。然而，平时生活中你觉得健康的油，很可能吃了之后致癌胜过地沟油，估计你家就有。

回锅油使用很危险

首先，街头炸油条、麻花、馓子、臭豆腐、肉串、鱿鱼等的摊位通常使用金属制的电加热油箱，里面的油经常是一天反复加热、使用和油炸很多次，几乎很少看到更换，这种油对身体的伤害很大，建议尽量少食用。

其次，很多家庭也喜欢在家炸春卷、炸鱼、炸肉丸等，而炸过的油通常会剩下很多，很多家庭不舍得丢掉，经常会重复再利用。