美食推荐柿子烩金针菇,海鲜羹
发布时间:2022-07-06 08:50:09
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来源:栗子厂家
美食推荐柿子烩金针菇,海鲜羹
柿子烩金针菇
材料:金针菇、西红柿、番茄酱、葱、姜、蒜、油、盐、糖
做法:
1.金针菇切掉根部,撕开,洗净。
2.西红柿洗净切小块儿,葱、姜、蒜切碎备用。
3.起锅烧油,放入西红柿中小火翻炒出红汤,然后放葱、姜、蒜炒出香味。
4.再放番茄酱翻炒均匀,加适量清水,大火烧开。
5.水开后转中小火,调入一点糖和盐,煮3分钟。
6.放入金针菇,煮开后,再煮1分钟即可。
海鲜羹
材料:内酯豆腐、鲜虾、黄瓜、小葱、盐、鸡精、胡椒粉、水淀粉、香油
做法:
1.虾去头、去壳、去虾线,将虾仁切成丁。黄瓜洗净切成丁。
2.内酯豆腐压碎,放入1个鸡蛋,加适量盐和鸡精,少许胡椒粉搅拌均匀,放入蒸锅,蒸10分钟左右。
3.起锅烧油,放入葱花煸香,放入黄瓜丁翻炒,放入鲜虾丁炒至变色。
4.倒入水淀粉,烧至汤汁浓稠,关火,加少许盐,淋香油,浇到蒸好的豆腐上即可。
腐乳烧肉
材料:
五花肉、酱油、冰糖、葱、八角、花椒、桂皮、啤酒、腐乳汁、香叶、油
做法:
1.猪肉洗净沥水,切成约块儿,冷水下锅,煮沸,煮2分钟。
2.捞出猪肉冲去浮沫。
3.起锅烧油,放入猪肉翻炒。
4.炒干水分,加入腐乳。
5.将腐乳炒出香味,加入啤酒没过肉,加入葱、八角、花椒、桂皮、香叶。
6.按口味加入适量酱油,冰糖,煮沸后,转小火煮至肉熟入味即可。
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