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山东发布2011年主要水产品批发价格分析报告【新资讯】

发布时间:2019-10-18 13:57:35 阅读: 来源:栗子厂家

山东省海洋与渔业厅近日发布2011年全省主要水产品批发价格分析报告。今年山东海、淡水主要品种价格呈现“两头低,中间高”的态势,但总体看,主要水产品价格都在高位运行,市场上货源充足,水产品交易平稳。

从环比情况看,2011年海、淡水主要品种价格呈现“两头低,中间高”的态势。1月份随着节日临近,水产品消费高峰来临,我省批发市场交易活跃,主要水产品价格略涨;2、3、4月份,随着节日离去,加上沿海持续低温,渔船迟迟不能出海,淡水鱼类没有上市,市场主要以销售冷冻品为主,交易略显清淡,价格缓慢回落;5月份,由于受各种因素影响加上南方大旱,市场上鲜活海、淡水产品偏少,价格上涨明显;6、7月份,沿海进入休渔期,冷冻鱼仍是市场主角,价格仍在高位运行,淡水主要品种价格创历史新高;8月份由于淡水产品陆续出池,淡水产品价格出现首次回落;9、10月份随着休渔期的结束、端午节、国庆节的来临,市场交易活跃,价格平稳回落;进入11、12月份,海、淡水主要品种价格继续回落。

而从同比情况看,我省海淡水主要品种价格除虾类价格略降外,其他均高于去年同期,其中,海水鱼类平均上涨16.2%,尤以半滑舌鳎涨幅最大,为61%;梭子蟹平均上升31%;贝类产品平均上涨24.3%,虾类价格平均下降1.4%,海珍品价格:鲍鱼同比略降3.7%,均价为每公斤143.9元;海参上涨10%,均价为每公斤196.9元;常规淡水鱼类平均上涨14.6%,其中鲤鱼涨幅达25.2%;名优淡水鱼类平均上涨12.3%。

据分析,进入2011年,食品等主要消费品价格持续上涨,水产品养殖、运输、捕捞、人工、饲料等成本上涨,推高了水产品价格。而近几年海洋捕捞资源衰退,加之冬季持续低温,沿海渔民因效益、天气不佳,出海次数明显减少,导致市场上鲜活海产品相对偏少,导致价格上涨。国内外灾害天气也对今年全省水产品价格产生很大影响。从国际情况看,日本大地震重创当地养殖业,尤其是核泄漏后,很多国家都开始禁止进口日本水产品,同时日本居民也对本国海产品受核污染担忧,导致日本从中国等地进口水产品。从国内情况看,南方地区严重干旱,5月又遭遇罕见洪涝灾害,致使大量养殖池被冲毁,严重破坏了南方的水产养殖业,导致国内淡水产品供应紧张,淡水产品价格上扬。

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